Since
2021
フードロス削減
総合プラットフォーム“OZ”
仲卸事業者とスーパーマーケットで起きる
食品ロスのおはなし
みなさんが日々あたりまえに使っているスーパーマーケット。
スーパーでみなさんが手に取らなかった食材が
どうなっているか知っていますか？
How “Food” delivered to you?
農家さん/漁師さんが心を込めて作った食品が
市場にいる“仲卸事業者”の手に渡り、そこから
スーパーマーケットなどの事業者に渡ります
日本のスーパーにはいつ行っても商品がたくさん陳列されていますが、みなさんが手に取らなかった商品はスーパーマーケットが事前に買い取ってる商品ではないので、“赤伝票”という形で小売（スーパーマーケット）から卸売業者に“返品”
されてしまうんです。
Waste
仲卸事業者からしてみれば既に卸した後の商品が戻ってくるので改めて販売することが出来ず、お金を払って各市町村に廃棄
して貰っているんです。
その一方で….
1種類の野菜だけで体育館いっぱいになる量が廃棄されて、
ひとつの卸売業者さんが年間負担している額は約2,000万円（※企業によって差があります）
捨てられている商品がたくさんある一方で、飲食店やその他の店舗は“仕入れ価格の高騰で…値段をあげます！”っていう
ことをしているんです。
それを結局負担しているのは“一般消費者”のあなた
食べ物を廃棄して発生する二酸化炭素による温暖化や地球への悪影響で苦しむのは“わたし”や“あなたの家族”
スーパーマーケットから卸売事業者に“戻す”のではなくて
わたしたちが“取り”に行きませんか？
仕入れ価格の高騰で困ってる事業者さんで“買い”ませんか？
無駄をなくす取り組みをOZで始めよう。
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